El solomillo es una da las piezas más apreciadas de la carne de cerdo. Tanto el lomo como el solomillo son cortes de gran valor culinario con un alto contenido en proteínas de calidad, que contribuyen a el aumento y mantenimiento de la masa muscular.
Tienen un alto contenido de proteínas y aportan potasio, fósforo, zinc y vitaminas B1, B3, B6 y B12
Solomillo
Las preparaciones que admite son múltiples y todas sabrosísimas. Compartimos este link con varias recetas para cuando te quedes sin ideas:
La receta del Cocido de Lalín explicada paso a paso por Diego de La Molinera, uno de los restaurantes emblemáticos para disfrutar de un señor cocido, que por algo nuestra Feria del Cocido ha sido la primera fiesta gastronómica española en ser declarada de Interés Turístico Internacional.
Mikel López Iturriaga de la web elcomidista.elpais.com ha estado en Lalín con Diego López y en este vídeo nos lo cuenta así de bien 🙂
Como preparar el cocido de Lalín
En Embutidos Lalinense tenemos un KIT ESPECIAL COCIDO para elaborar un cocido para 6 personas aprox. Además tenemos todos los ingredientes que aparecen en la receta de Diego Moli. Pregúntanos!
Utilizar un lacón 100% Duroc es garantía de un cocido espectacular. Es más jugoso, sabroso y tierno. Para menos comensales también se puede optar por un laconcito 100% Duroc. Aunque es para gustos, la carne ahumada le dá al cocido un sabor increíble.
Por su sabor, valores nutricionales y formato, este laconcito curado ahumado -único del mercado, hermano pequeño del Lacón Duroc- arrasa esta temporada. Tierno, jugoso, al punto de sal… y muy sabroso!
Las piezas, de aproximadamente un kilo de peso, son idóneas para cocidos de pocos comensales, adaptándose a las nuevas necesidades de consumo. Pero para quienes prefieran ahorrarse el trabajo de cocerlo, existe el laconcito ya cocido listo para consumir. Con un poco de aceite y pimentón, acompañado de grelos O larpeiro es una combinación infalible para disfrutar de una receta tradicional en un abrir y cerrar de ojos.
Embutidos Lalinense es la única empresa del mercado gallego que ofrece el lacón y el laconcito 100% Duroc, que se distingue de otros productos similares por su sabor, valores nutricionales y propiedades organolépticas.
Pregunta en tu tienda de confianza y, si no lo encuentras, en nuestra web tienes los dos formatos:
Os medios recollen a nova dos 50 clientes gañadores no sorteo Aúpa Xaneiro dunha compra por importe de 50 euros. A listaxe completa está nas nosas tendas de Lalín e Agruchave.
Bajo el tema Aúpa Xaneiro, la empresa Embutidos Lalinense quiso hacer mas llevadera la famosa cuesta de este primer mes del año obsequiando a sus clientes con una compra por un importe de 50 euros. Unos regalos que llegaron a otros 50 clientes de la firma lalinense.
Con esta iniciativa, la empresa buscaba agradecer la confianza de sus clientes por Embutidos Lalinenses, fundada hace casi 75 años. Para ello, a lo largo del pasado mes de diciembre, la empresa repartió en las dos tiendas con las que cuenta en el casco urbano de Lalín y en Agruchave, un total de dos mil rifas que daban a sus poseedores la oportunidad de participar en el sorteo de esos 50 vales de compra que suman un total de 2.500 euros repartidos en premios. El sorteo, apuntan desde la firma, se llevó a cabo el pasado día 7 en la tienda que Embutidos tiene en la rúa Luis González Taboada de Lalín. La empresa ya contactó con los premiados, la mayoría de los cuales son de Lalín y de la zona, aunque también uno de los vales se fue para Meaño y otro viajará a Elche.
Embutidos Lalinense reparte 2.500 euros entre cincuenta clientes
REDACCIÓN
Lalín | 14·01·23 | 06:00
Bajo el lema Aúpa Xaneiro, Embutidos Lalinense ha querido hacer más llevadero el primer mes del año obsequiando a 50 clientes con una compra de 50 euros. En diciembre, la empresa repartió en sus tiendas de Lalín y Agruchave 2.000 rifas para el sorteo de 50 vales de compra que suman un total de 2.500 euros. El sorteo se realizó el 7 de enero en la tienda de la calle Luis González Taboada y los premiados son mayoritariamente de Lalín y su entorno, pero también hay uno de Meaño y otro de Elche.
Queremos agradecer a confianza dos nosos clientes e clientas comezando 2023 co sorteo Aúpa Xaneiro.
Queremos que, se non che tocou a lotería, che toque polo menos unha das nosas tarxetas agasallo que consiste nun vale de compra por importe de 50 euros para canxear nas nosas tendas de Lalín e Agruchave.
2500 euros repartidos en 50 vales de compra por importe de 50 euros cada un.
Ata o 31 de decembro entregaremos a cada cliente/a que realice unha compra nas nosas tendas de Lalín e Agruchave unha participación para participar no sorteo que se celebrará o día 7 de xaneiro na nosa tenda de Lalín. Entregarase unha única participación por cliente, independentemente das compras que realice.
Para participar no sorteo é requisito imprescindible cubrir os datos solicitados de xeito claro, Nome e teléfono, co fin de poder contactar cos gañadores/as. Unha vez cuberta a participación deberase depositar nas urnas que a empresa disporá para tal fin nas súas tendas.
*Quedan excluídos da participación na presente promoción o persoal vinculado a Embutidos Lalinense, así como os familiares de todos eles, ata o primeiro grao de afinidade ou consanguinidade, non podendo en ningún caso beneficiarse dos premios do presente sorteo, tal e como recollen as bases.
🎄🎄La Navidad ya está aquí. Con sus luces y canciones, con las cenas de empresa, las comidas familiares, los polvorones y ohh 😱 (gritito dramático) los regalos. No te preocupes, si aún no sabes que regalar esta Navidad estás en el lugar adecuado.
Si este año quieres ser original, apostar por los pequeños productores y acertar de pleno, aquí te dejamos 12 ideas de regalo para Navidad que harán felices a tus seres queridos.
Se acerca San Juan y toca poner las parrillas a punto, abastecerse de la mejor materia prima y tener en cuenta estos consejillos para que sigáis triunfando. La noche más corta del año bien merece un poco de atención para que todo salga perfecto. Recuerda tener todo lo que necesitas y no esperar a última hora!
Ah!! Con el código San Juan en nuestra tienda online tienes un 5% de descuento hasta el 24 de junio.
6 consejos para una barbacoa exquisita:
1. El fuego. Elige carbón o leña de calidad. Las brasas han de estar ya maduras, con la parrilla no muy cerca. El carbón es lo más seguro ya que las brasas duran mucho y mantienen una potencia constante. Si optas por hacer brasas con leña, tu barbacoa tendrá un plus de sabor, pero procura asar la carne sobre las brasas y no sobre las llamas, que chamuscarían la comida sin cocinarla.
2. Las carnes. Escoge carnes variadas y de la mejor calidad que tengan una cantidad moderada de grasa. Atrévete con un buen surtido de sabores: fresquiña, criollos, pincho moruno, secreto, lalinensas etc Lo ideal es que saques la carne de la nevera una hora antes de asarla, para atemperarla.
Fresquiña
3. El orden. No pongas todas las carnes a la vez en la parrilla. Empieza por los chorizos, panceta, pinchos morunos… y según las saques, colocas las piezas más grandes, que puedes tener colocadas en las zonas con menos calor alejadas de las brasas.
4. Los condimentos. No sales la carne antes de asarla, ya que perderá jugosidad. Hazlo después. Si puedes condimentarla antes con pimienta negra, ajo, hierbas aromáticas, e incluso tener en los laterales de la barbacoa romero o tomillo para aromatizar la carne. Otra opción, si te gusta el sabor intenso del marinado, es preparar la carne con adobo (perejil, ajo, pimentón, mostaza, miel… lo que quieras) la noche anterior.
5. Los complementos. Ten preparadas pinzas para manejar la carne sin pincharla, un hierro para las brasas, guantes… y una visera para protegerte del sol. La tarea de responsable de parrilla es exigente!
Barbacoa
6. Los tiempos. Disfruta de tu cometido, no aceleres los procesos, se paciente y no le deas la vuelta a la pieza hasta que estea en su punto. Vuelta aquí vuelta allá no es la mejor banda sonora para tu barbacoa.
Recuerda…
En la sección de FRESCOS de Embutidos Lalinense tenemos todo lo que necesitas para una noche memorable. Desde el picoteo inicial, hasta el postre, vinos y licores, dulces… Carnes estupendas para tus barbacoas clicando en el pack FRESQUIÑA
Recibirás un aplauso bien merecido. Ahora viene lo mejor: disfrutar y compartir. Buen provecho!
Cada día son máis as persoas que teñen alerxias ou intolerancias alimentarias, que son cousas diferentes. Desde Embutidos Lalinense imos explicar moi superficialmente a diferenza entre elas: as alerxias presentan unha reacción do sistema inmunitario, mentres que no caso das intolerancias trátase dun problema metabólico e dixestivo.
Nos casos de alerxia, con síntomas máis graves, a persoa non pode inxerir nin sequera pequenas cantidades do alimento. A intolerencia débese xeralmente á falta de compoñentes necesarios para a correcta dixestión do alimento desencadeante, pero sen a acción do sistema de defensa. Sen embargo, existe unha excepción, o glute. A intolorerancia ao glute presenta tamén alteracións no sistema inmunolóxico.
As alerxias aparecen xeralmente despois de 30 a 60 minutos da inxestión e poden chegar a ser graves. Polo contrario, os síntomas de intolerancia alimenticia poden tardar máis en aparecer e teñen un carácter máis leve.
O glute e a lactosa son dúas das principais intolerancias alimenticias máis comúns, polo que é bo saber que máis do 98% dos nosos produtos non conteñen nin glute nin lactosa 😀
Si conoces a alguien a quien le gusta el vino, sabe del tema, le encanta probar y hablar con pasión sobre el mundo vinícola… es un enófilo/a 👈
Si a este perfil respondes tú, estás de suerte 👏👏, porque las novedades de hoy te van a interesar mucho.
En nuestra vinoteca online tenemos pocos vinos, pero muy seleccionados. De pequeñas bodegas gallegas, vinos de autor, sostenibles, y enclavadas en un paisaje espectacular, como la bodega que presentamos hoy, en la Ribeira Sacra.
Los viñedos están situados en la zona sureste de la Ribeira Sacra de Lugo, que comprenden características muy diferenciadas, ( desde 250 m de altitud con suelo de canto rodado, pizarra y arcilla, antiguo lecho del rio Sil, hasta 780 m de altitud con suelo pobre de esquisto). Viticultura sostenible es una de las premisas del proyecto de la Adega Entre Cantos, la de procurar la menor intervención posible en sus vinos, tanto en viñedo como en bodega.
Los vinos Martiñolo y Bieiteiro son las estrellas de esta pequeña bodega que renuncia a las notas de cata, porque entiende que los matices y apreciaciones de cada vino no deben ser conducidas, sino espontáneas por quienes están apreciando el caldo en ese momento concreto.
Porque si además de estar muy buenos, la relación calidad precio es extraordinaria, no queda otra que pedir otro vino! 🍷
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