Ademais de rica, a panceta merecería que lle escribísemos unha oda. Porque é un produto que pode pasar desapercibido, pero que as súas as posibilidades son infinitas. A panceta (bacon para quen prefira chamarlle así) tanto en elaboracións sinxelas (brasa, prancha, parrilla…) como en acompañamento de receitas máis ou menos elaboradas é un ingrediente moi […]
