Por su sabor, valores nutricionales y formato, este laconcito curado ahumado -único del mercado, hermano pequeño del Lacón Duroc- arrasa esta temporada. Tierno, jugoso, al punto de sal… y muy sabroso! Las piezas, de aproximadamente un kilo de peso, son idóneas para cocidos de pocos comensales, adaptándose a las nuevas necesidades de consumo. Pero para […]
cocido
COCIDO DE LALÍN
El cocido además de ser un plato muy completo y nutritivo es visualmente muy atractivo debido a la variedad y colorido de sus ingredientes. Forma parte de la dieta atlántica, y como muy bien lo define Víctor Freixanes, presidente de la Real Academia Galega, «é o pórtico da Gloria da gastronomía de Galicia«. El secreto […]
Tiene truco un buen cocido?
Cual es el secreto para preparar un cocido rico rico? Te gusta la carne ahumada? Sabes qué ingredientes debe llevar? Manejas los tiempos de cocción? Este emblemático plato de nuestra gastronomía centra este reportaje de La Voz de Galicia para el que nos han preguntado los trucos para preparar un cocido TOP. Y si no […]
Cocido rico rico
Esteas donde esteas, un cocido te reconcilia con el mundo. Todos estos productos los puedes encontrar en nuestras tiendas de Lalín, en los establecimientos que venden nuestros productos (consúltanos!) y en nuestra tienda online. Esteas onde esteas, un cocido reconcíliate co mundo. Todos estes produtos podes atopalos nas nosas tendas de Lalín, nos establecementos que […]
O segredo do cocido
O segredo dun estupendo cocido son os seus ingredientes: compartimos tres deles que tedes á vosa disposición na tenda online Cabeza curada, lacón tradicional sen pata, lacón 100% Duroc (o pata negra dos lacóns é Lalinense, único en Galicia) Feliz cocido!