Chorizo artesano

Chorizo curado extra 100% natural de Embutidos Lalinense

El chorizo curado extra de Embutidos Lalinense es 100% natural porque sólo lleva carne escogida de la mejor calidad, pimentón, ajo y sal.

Un chorizo gallego artesano, sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes, sin gluten ni lactosa. Como los chorizos de pueblo. Delicioso para cocinar, para el cocido, fabada, potajes, sofritos, etc

Además se ata a mano, y se ahuma superficialmente con leña de roble. Así se hace desde 1949.

Pídelo en tu tienda habitual, llámanos al 986 787 171 ext. 43 o cómpralo en nuestra tienda online www.embutidoslalinense.com

Chourizo artesán

Chourizo curado extra Lalinense

O chourizo curado extra de Embutidos Lalinense é 100% natural porque só leva carne escollida da mellor calidade, pementón, allo e sal.

Un chourizo galego artesán, sen aditivos, sen colorantes, sen conservantes, sen gluten nin lactosa. Como os chourizos da aldea. Delicioso para cociñar, para o cocido, potaxes, rustridos, etc

Ademais átase a man, e afúmase superficialmente con leña de carballo. Así se vén facendo desde 1949.

Pídeo na túa tenda habitual, chámanos 986 787 171 ext. 43 ou cómprao na nosa tenda online www.embutidoslalinense.com

Volver ao natural

Foto chorizo Embutidos Lalinense

A moda de outono é volver ao natural. É elaborar os nosos produtos de xeito máis saudable, con menos sal, con menos graxas, sen aditivos, nin conservantes. Coa confianza que dá a nosa marca, pero mellorando día a día.

O chourizo Extra Lalinense -en formato granel- pódelo atopar pendurado no súper, no ultramarinos ou na túa carnicería de sempre. E tamén na nosa tenda online se non tes un punto de venta próximo. Está elaborado só con carne de porco, pementón denominación de orixe, sal e allo, e ten un sabor excepcional. Nada máis.

Ou si. Algo importante, para ter ese sabor tan característico afumámolo superficialmente con leña de carballo.

Volver ao natural é recordar o sabor do chourizo de aldea. Por que? Porque é exquisito para cociñar, para cocidos, potaxes, fritido… Pero ben curadiño e acompañado dun pan rico é un pestisco que non cambiarás polo mellor restaurante.

O noso logro? Conseguir prescindir do accesorio para facer co esencial un chourizo dunha calidade e sabor excepcionais.

E ti, a que esperas para probalo?

Receta de pulled pork

Video receta de Pulled Pork

Somos muy fans de la web elinvitadodeinvierno (www.invitadoinvierno.com) por su cuidado contenido, sus elaboraciones, su documentación, la fotografía…siiiii, nos encanta!!

Hoy compartimos esta receta que nos parece tan apetitosa que al ver el resultado se nos hacen los ojos chirivitas. Además está súperbien explicada!

No os perdáis el vídeo, además os dejamos un enlace a la receta en la web para que os documenteis y la sigáis paso a paso:

https://invitadoinvierno.com/?s=pulled

Para seleccionar la mejor materia prima para elaborar esta receta también podemos ayudaros 🙂 http://www.embutidoslalinense.com/tienda

El pulled pork es un método para cocinar la carne de cerdo, de paleta o jamón mayormente, ahumándola en caliente muy lentamente, durante un montón de horas, de forma que queda tan tierna que la puedes separar con los dedos del hueso. Está de vicio en bocadillo, en tacos o quesadillas, con tortillas mexicanas…

Pluma al ron

Pluma al ron

¡Buenas tardes! ¿Os animáis a sacar el mandil del cajón para hacer esta receta del blog Laurelycanela? Es sencilla, requiere poco tiempo de preparación y… ESTÁ DELICIOSA. Para hacer la pluma al ron necesitamos:

INGREDIENTES

  • 2 plumas de cerdo, éstas de Embitudos Lalinense.  Vienen limpias de grasa y listas para cocinar. 
  • 4 dientes de ajo grandes
  • Romero, sal y mezclas de pimientas recién molidas
  • Aceite de oliva virgen extra 
  • 1 vaso ( pequeño) de ron 
  • 2 vasos de caldo (de verduras o de jamón)
  • 2 puñados de almendras enteras 
  • Patatas de guarnición 

PREPARACIÓN

  1. En una a olla amplia y baja ponemos el aceite suficiente para cubrir la base, y añadimos los ajos chafados con la piel.
  2. Sazonamos y a los dos minutos, cuando empiecen a soltar aroma a ajo frito, añadimos las dos piezas de pluma, previamente seca. Subimos el fuego, salpimentamos y doramos bien por ambos lados.
  3. Añadimos el ron, dejamos que se evapore, y ponemos las patatas (con piel  lavadas y secas) y las almendras. Rehogamos un minuto. 
  4. Añadimos el romero, el caldo y bajamos el fuego. 
  5. Unos 15 minutos y estará listo. Pinchamos las patatas para ver si están, rectificamos sal, apagamos y dejamos reposar un poco.

Y LISTO! Esperamos que os guste y que nos hagáis llegar el resultado. Para la receta completa visitad el blog de Laurelycanela y si queréis más ideas para disfrutar de nuestros productos echad un vistazo a la entrada de Lalinensas con pan casero.

O segredo do cocido

O segredo dun estupendo cocido son os seus ingredientes: compartimos tres deles que tedes á vosa disposición na tenda online

Cabeza curada, lacón tradicional sen pata, lacón 100% Duroc (o pata negra dos lacóns é Lalinense, único en Galicia)

Feliz cocido!