Pluma al ron

Pluma al ron

¡Buenas tardes! ¿Os animáis a sacar el mandil del cajón para hacer esta receta del blog Laurelycanela? Es sencilla, requiere poco tiempo de preparación y… ESTÁ DELICIOSA. Para hacer la pluma al ron necesitamos:

INGREDIENTES

  • 2 plumas de cerdo, éstas de Embitudos Lalinense.  Vienen limpias de grasa y listas para cocinar. 
  • 4 dientes de ajo grandes
  • Romero, sal y mezclas de pimientas recién molidas
  • Aceite de oliva virgen extra 
  • 1 vaso ( pequeño) de ron 
  • 2 vasos de caldo (de verduras o de jamón)
  • 2 puñados de almendras enteras 
  • Patatas de guarnición 

PREPARACIÓN

  1. En una a olla amplia y baja ponemos el aceite suficiente para cubrir la base, y añadimos los ajos chafados con la piel.
  2. Sazonamos y a los dos minutos, cuando empiecen a soltar aroma a ajo frito, añadimos las dos piezas de pluma, previamente seca. Subimos el fuego, salpimentamos y doramos bien por ambos lados.
  3. Añadimos el ron, dejamos que se evapore, y ponemos las patatas (con piel  lavadas y secas) y las almendras. Rehogamos un minuto. 
  4. Añadimos el romero, el caldo y bajamos el fuego. 
  5. Unos 15 minutos y estará listo. Pinchamos las patatas para ver si están, rectificamos sal, apagamos y dejamos reposar un poco.

Y LISTO! Esperamos que os guste y que nos hagáis llegar el resultado. Para la receta completa visitad el blog de Laurelycanela y si queréis más ideas para disfrutar de nuestros productos echad un vistazo a la entrada de Lalinensas con pan casero.

O segredo do cocido

O segredo dun estupendo cocido son os seus ingredientes: compartimos tres deles que tedes á vosa disposición na tenda online

Cabeza curada, lacón tradicional sen pata, lacón 100% Duroc (o pata negra dos lacóns é Lalinense, único en Galicia)

Feliz cocido!

Amancio Gran Reserva

Amancio Gran Reserva by Embutidos Lalinense é o último produto que sacamos ao mercado. Por que é un xamón excepcional? A escolla da raza Duroc, o demorado proceso de secado e maduración de máis de 18 meses, confírenlle un sabor doce, aromático e evocador á bodega natural na que se realiza este proceso. Presenta un 22% menos de sal que a media de xamóns do mercado, o que o fai idóneo para seguir unha dieta sana e equilibrada. Presenta menor aporte calórico que outros xamóns do mercado.

O xamón achega proteínas de alto valor biolóxico, pero tamén vitaminas, ferro, fósforo, potasio e unha composición de ácido graxos moi importantes, xa que favorece un bo mantemento das funcións cerebrais e protéxenos das enfermidades cardiovasculares.

Amancio Gran Reserva é xamón, xamón!

 

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Fresquiña

Verano! Tiempo de parrillas, de barbacoas, de churrascadas… Cuando chuparse los dedos está permitido 🙂

Para tus parrillas  y barbacoas un surtido de carnes, frescas, curadas y adobadas  de lo más sabroso!

Cada bandeja de FRESQUIÑA contiene:

1 pluma fresca, 1 tira de costilla fresca, 2 lonchas de panceta fresca, 2 chorizos criollos, 6 lonchas de panceta adobada, 2 chorizos curados categoría extra.

En tu casa en un plisplás!

https://www.embutidoslalinense.com/tienda/inicio/47-fresquina.html