Nos encanta el lacón en cualquier receta: asado, en el cocido, lacón con grelos, etc
En Embutidos Lalinense tenemos unos tacos de lacón curado cocido que son muy versátiles a la hora de preparar recetas: bien al estilo tradiconal «á feira» aliñando con aceite y pimentón, o en otras preparaciones como bocatas, revueltos, ensaladas, etc
Hoy sólo le hemos añadido dos ingredientes: ganas de comer rico y una pizca de imaginación para preparar un bocadillo más elaborado.
Comenzamos?
INGREDIENTES
- Lacón curado cocido
- Mostaza verde
- Mayonesa
- Manzana
- Aceite de nuez
- Lima
- Aceitunas Kalamata
- Tomates Cherry
- Canónigos
- Pimiento rojo asado en tiras
- Pan de semillas
PREPARACIÓN
Cortamos el lacón cocido en lonchas.
Mezclamos una cucharada de mostaza verde con 3 de mayonesa y mezclamos.
Deshuesamos las aceitunas y las ponemos a cocer con agua y azúcar hasta que se forme un almíbar.
Cortamos la manzana en cuadraditos y la aliñamos con aceite de nuez y lima.
Cortamos los cherrys en mitades.
Sobre el pan montamos todos los ingredientes como en la foto y disfrutamos de la combinación de sabores.
Buen provecho Lalinensers!
