Producto obtenido del lomo de cerdo, que ha sufrido un proceso de maceración y posteriormente se madura en secaderos para obtener el sabor y aroma característico de este tipo de productos. En boca es intenso y equilibrado, evocador, de textura compacta.

Peso aprox. 1,5kg
Conservar en lugar seco y fresco.
La fecha de consumo preferente es de 12 meses posteriores a su elaboración.