Embutido curado, la carne se selecciona cuidadosamente para un posterior picado, siendo luego sometida a un proceso de adobo con ingredientes naturales como pimienta en grano y sal. Posteriormente son embutidos en tripa natural cular de porcino y depositados en secaderos donde adquieren todo el aroma y sabor que los caracteriza.

Peso aprox. 1kg
Conservar en lugar seco y fresco.
La fecha de consumo preferente es de 6 meses posteriores a su elaboración.