De una de las partes más nobles de la carne de cerdo, del lomo, y tras un proceso de maceración y posterior curación en secaderos, se obtiene el cabecero de lomo, con todo su sabor y aroma característicos. EL cabecero de lomo presenta una veta de grasa que lo hace más jugoso. En boca es intenso y equilibrado, evocador, de textura compacta.

Peso aprox. 1kg
Conservar en lugar seco y fresco.
La fecha de consumo preferente es de 12 meses posteriores a su elaboración.