El único lacón gallego que procede de cerdos raza Duroc 100% es reconocible por tener la pezuña negra. Se caracteriza por mayor porcentaje de grasa infilitrada y presencia mayoritaria de grasas monoinsaturadas que mejoran su aroma, sabor y textura. Las grasas monoinsaturadas también son beneficiosas para la salud ya que reducen el riesgo de padecer enfermedades de tipo cardiovascular. En boca es jugoso y exquisito.

Peso aprox. 3,5kg
Conservar en lugar seco y fresco.
La fecha de consumo preferente es de 6 meses posteriores a su elaboración.